莫里斯.桑达克 经典之作《午夜厨房》

在丹妈心中，有位绘本大师一直是神一样的存在——莫里斯 ● 桑达克

可以说他是一个传奇式的人物，堪称凯迪克大奖专业户。

他曾经八度获得美国图画书最高荣誉凯迪克奖。

同时他也是第一位获得国际安徒生插画大奖的美国人。

2003年获国际林格伦儿童文学奖。

他最著名的作品是1963年出版的《野兽国》，熟悉绘本的肯定听过这本绘本，描述了一个男孩统治奇幻的野兽王国的故事，为他赢得了1964年的凯迪克奖章，并被誉为“图画书的成年之作”。

这部作品与后来的《厨房进行曲》（1970年）和《在那遥远的地方》（1981年），共同构成了“儿童梦境三部曲”，内容涉及儿童心理，通过主人公虚构的探险之旅，逐步引导孩子学习并克服恐惧心理。

桑达克一直致力于表现“饱受威胁的童年”，这来源于他根植于心的童年经验。

他觉得童年并非一帆风顺，孩子同样受到各种情绪的威胁，并通过幻想达到心灵的成长。

桑达克最著名的作品《野兽国》，许多名家都有解读，而且解读得相当精彩和透彻，我就不班门弄斧了，今天是想和大家分享的是三部曲中，刚刚引进国内的《午夜厨房》。

作者为什么会创作这本书？一般我不会把创作动机放到解读的前面，但这次是个例外，它可以帮助我们可以更好地了解这本书：

桑达克说：“我记得小时候有一个广告，我记得非常的清楚。那是Sunshine Bakers的广告，他们当时的文宣是：‘你们在睡觉，我们烤面包’。对我来说，这是世界上最残酷的事情，因为我满脑子想的，都是去看他们烤面包，而不是睡觉。他们怎么可以那么专制又残忍，趁我在睡觉时烤面包？还有，他们怎么会以为我觉得这个点子很棒，而且还想吃他们的产品呢？我觉得很困惑，我还记得那时候我会把Sunshine Bakers的折价券留起来，而上面的三个面包师傅会趁我睡觉时，到一个神奇的厨房去做他们的面包。”

是不是觉得挺有意思？接下来让我们一起走进神奇的《午夜厨房》。

先来看看这书讲了个什么故事：

一个叫米奇的小男孩，半夜听到一 阵吵闹声，他大喊一声，结果突然飘了起来，衣服也不见了，他掉进了午夜厨房，掉进了面团里，差点被糊里糊涂的三个面包师傅烤成米奇蛋糕。面包师需要牛奶，于是米奇把面团弄成飞机，开着飞机帮面包师傅取到了牛奶，蛋糕做好，天亮了，米奇回到家。我们早上有蛋糕吃，要感谢米奇的功劳。

封面：一个笑容满面的孩子坐在一架软软的飞机上（？），头上项着一个量杯，穿着一件（呃，实在看不出来是什么新式衣服），在天空中得意地飞行。

他的身后乍一看是林立的高楼，可仔细一看，不禁让人哑然失笑：基尔牌青豆，特价蛋糕，面包火车，奶油房子，这真的是一个吃货的世界啊！

你听过米奇的故事吗？夜里，米奇听到一阵吵闹声。

瞧，米奇一开始是有些害怕的，他缩在被子里，接着，他坐了起来。

有事情要发生了！

故事单刀直入，一下子调动起孩子的阅读兴趣。请注意他床头挂的那个小飞机。

于是，他大喊一声：别吵啦！

“别吵啦！”三个巨大的字占据了一半的页面，这是孩子恐惧和烦恼情绪的爆发。

接着，他跌进了黑暗里，身上的衣服也没了。

至此，梦境开始了，幻想也开始了。

桑达克用分镜头的方式表现了米奇跌落的过程，两个镜头位置上是连续的，而时间上也是连续的，短短的距离，时钟却已经走过五分钟。

米奇跌进了午夜厨房的亮光里。

看米奇脸上的表情，由惊骇，到惊喜，到享受。

他掉进了软软的面团里。

而身后的“楼房”，仔细看时却是“草莓酱”“枫糖浆”“蛋糕”，都好吃的！

原来，在孩子的心目中，午夜的厨房，是那样的有魅力，连大楼都是各种好吃的拼成的。

面包师傅们在那儿做蛋糕，会一直做到大天亮，早上我们就有米奇馅儿的蛋糕吃了。面包师傅一边忙活，一边唱：

牛奶加进面糊里，牛奶加进面糊里，拌一拌！搅一搅！做一做！烤一烤！

下一页，画面跳转到厨房里，三个憨态可掬的三胞胎胖厨师，一直闭着眼睛，很享受的边唱歌边干活。

根本没有看到米奇，直接把他和到面糊里了。

然后他们竟然把米奇放进了烤箱，我想看到这里，小读者一定要为米奇捏一把汗了。

这里想重点提一下译者，是我非常喜爱和敬佩的任溶溶老师。

桑达克对童谣非常感兴趣，所以整本绘本像诗一样诙谐而押韵，而任老师的译文把这种风格表现地淋漓尽致。

米奇当然不会由着他们把自己烤成蛋糕。

蛋糕烤到一半时，他跳出烤箱，又跳进一个大面团里。

他对面团又是揉又是捶，又是压又是拉。

原来他是要做一架飞机！

而 这个飞机，是不是有点眼熟？就是米奇床头的那个玩具飞机。

面包师傅拿着量杯一路追来，大喊大叫：牛奶！牛奶！要给蛋糕加的牛奶！

再看米奇，信心满满，拿起量杯扣在头上就飞上天空。

米奇越飞越高，越飞越高，飞到午夜厨房的银河之上。

全书唯一一个大跨页，没有分隔，没有边框，画面唯美而充满看头。

展现在读者面前的就是一个纽约大都会的图片，而组成这个大都会的，是蛋糕盒，面包，炼乳，宝宝米粉，还有各种酒起子，打蛋器，核桃夹子……

孩子在读的过程中可以一个个发现这些惊喜，成就感爆棚 。                                   

米奇取到牛奶他游到瓶口，把牛奶倒进下面的面糊里。

“牛奶加进面糊里！牛奶加进面糊里！”

“我们烤面包！”

“又香又甜没问题！”

在米奇的帮助下，厨师们终于烤出了香喷喷的蛋糕。厨师们乐得唱起歌，他们拿着漏斗当扩音喇叭，拿着木勺当麦克风，还拿木勺弹起了吉它，画面音乐感十足。

米奇哪儿去了？

他正坐在牛奶瓶上，惬意的微笑，任务已经完成了，他是个冠军，是个英雄！

天快亮了，米奇在午夜厨房学鸡叫，喔喔喔－

巨大的，占了一半页面的三个字，你想到了什么？

呼应开头他大喊的“别吵了！”而这次字是红的，一半是因为天亮了，一半是因为心情好。

然后，从牛奶瓶上滑下来。

直接滑到了床上。身上没有面糊好舒爽。

多亏了米奇，我们早上才有面包吃。

最后，米奇心满意足地睡觉了，天也慢慢亮了。

《午夜厨房》是一本值得玩味的好绘本。

好的绘本是有节奏的，就像是一个圆，呼应，完满，周而复始，《午夜厨房》正是这样。

睡觉－掉进面糊－飞起来－落进牛奶瓶－爬上瓶口－滑下来－掉回床上－继续睡觉。

这一上一下让画面充满节奏感，又慢慢回到起点，开头和结尾完美呼应成了一个圆。

开头和结尾的徽章，被吵醒和重新回到床上入睡的过程，从床上掉落到午夜厨房与从午夜厨房掉落到床上的场景，这些细节都值得我们一遍一遍玩味，越看越有味道。

《午夜厨房》是赤子之心和工匠精神的完美结合。

《午夜厨房》是桑达克用赤子之心写就的。桑达克说，他创作生涯中做得最开心的绘本就是《午夜厨房》，它是跳脱成人方式最典型的例子。

故事的主题是梦，一个无厘头的梦，一个快乐的梦，很好玩，又很热闹，像是在上演一场歌舞剧。

然而看似轻松愉快的作品背后却融入了作者的心血，梦境是极具跳跃性的，而这种跳跃性要用画面来表达，还要有连贯性，读起来顺畅，那就不容易了。

桑达克四易其稿，终于在漫画家温瑟.麦凯的《小尼莫梦境历险》中找到灵感，运用了漫画的分镜，自由地表达连贯而跳跃的场景.

让米奇可以在梦境中忽上忽下，忽左忽右，自由地活动了。

《午夜厨房》穿越孩子的恐惧，给孩子“坏情绪”一个出口

《午夜厨房》写到了米奇独自一人睡觉时对声音的恐惧，对外面世界的向往，于是他让米奇通过幻想达到心理的平衡，在梦境与幻想中，平衡自己的情绪。

掉进面团里就好好享受，没有衣服就穿着面糊，牛奶瓶太高够不着就用面团做成飞机，驾驶着飞机去舀……所有的问题都三下两下就能得到解决，厨师需要他，全城吃面包的人都需要他，连纽约大楼上都为他亮起了旗帜：冠军。

他用幻想和梦境中和了孩子“弱势”的现实，满足了孩子的英雄情节。

《午夜厨房》表现的是孩子喜爱的东西：晚上不睡觉出去玩，在午夜厨房里飞翔和飘落，在面糊里游泳，揉面团，驾驶着飞机去巨大的奶瓶里取牛奶。小孩子都是爱吃的，而午夜厨房里最不缺的就是吃的，连纽约大都会都是食物做的呢！

如此淋漓尽致地表现孩子的感觉和幻想，怎么会不被孩子视为知音呢？

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